CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fabio Mazzotti Santamaria em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O estudo das espécies de peixes nacionais e a utilização dos mesmos na aquicultura tem apresentado crescente interesse surgindo como alternativa para a produção brasileira de pescado. Dentre as espécies mais promissoras, destacam-se as pertencentes ao gênero Brycon, principalmente o matrinchã, Brycon cephalus Gunther, 1989, e a Piracanjuba, B. orbignyanus Valenciennes, 1949, Eigenmann, 19…
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