Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto (FEARP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tais Mahalem Do Amaral em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O Brasil é um dos maiores produtores de açúcar do mundo e assume o primeiro lugar como exportador do açúcar produzido a partir da cana-de-açúcar. A França, por sua vez, é o primeiro produtor mundial de açúcar de beterraba e o primeiro produtor de açúcar da União Européia. O objetivo da pesquisa é, primeiramente, levantar todas as informações necessárias para que as redes agroalimentares d…
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