Resumo
Neste projeto serão estudados o perfil enzimático digestivo e o perfil metabólico de exemplares juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes níveis de proteína e energia metabolizável. Basicamente, serão realizados dois grandes experimentos, sendo estudados no primeiro 4 níveis de proteína na dieta (20, 27, 34 e 41 %) e no segundo 4 níveis de energia metabolizável (2.000,…