Resumo
Estudos preliminares com extratos de sementes de T. esculenta, realizados no DCN/UFMS, demonstraram uma intensa atividade hemaglutinante e uma alta ação inibitória sobre a enzima tripsina, e que o mesmo causava uma LD50 em Callosobruchus maculatus a níveis muito baixos. Esses resultados nos encoraja a elucidar, dentre várias outras coisas, se são realmente os inibidores de tripsina e/ou l…