CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Prescyla Aksamitas em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Produtos contendo a proteína de soja têm sido testados, para uso comercial na alimentação, em relação a sua qualidade proteica. Assim, o objetivo do estudo é avaliar a qualidade da proteína de soja contida em formulados comerciais, pela determinação do PDCAAS com a utilização do fluxo de aminoácidos no íleo terminal de ratos. Método: Um total de 40 ratos, machos, recém desmamados, da linh…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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