Resumo
Estudo do processo de destilação molecular para a recuperação de ácidos graxos insaturados usando como matéria prima o óleo vegetal de borragem. O trabalho envolve todo o desenvolvimento da metodologia experimental, bem como o de um simulador robusto para a predição de separação. O processo de destilação molecular será utilizado, mais especificamente, o destilador molecular centrífugo. Os…