Resumo
Sob os regimes de criação a campo e em confinamento, em três grupos genéticos de cordeiros, em sucessivos estágios do crescimento, serão avaliados o peso corporal e da carcaça, as características metabólicas e contrácteis, a freqüência e o grau de hipertrofia dos tipos de fibras musculares. Ao abate, serão avaliados também os teores de lipídios e de proteína bruta. (AU)