CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. Escola Paulista de Medicina (EPM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutricão pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia (1988), mestrado em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (1999) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (2003). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de São Paulo e coordenadora do CECANE UNIFESP. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em educação alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação do escolar, politicas públicas de segurança alimentar e nutricional na escola. (Fonte: Currículo Lattes)
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A obesidade, risco para doenças crônico-degenerativas, vem aumentando na população brasileira. Estudos demonstram que a obesidade freqüentemente está associada à doenças cardiovasculares e diabetes na fase adulta. Ações preventivas, importante estratégia de combate à doença, devem ser iniciadas na infância. A escola representa ambiente favorável às ações educativas na formação de hábitos …
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