Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Alexandre Hideo Fujita em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Será analisada a quantidade de beta-glicanos nos seguintes tipos de amostra: - cultivares brasileiros de aveia e cevada fornecidas pelo Instituto Agronômico de Campinas - diversos alimentos que contenham fibras (especificamente aveia e cevada) como, por exemplo, matinais. (AU)
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