Resumo
Nos últimos anos a criação de avestruzes (Struthio camelus), chamada de estrutiocultura, vem ganhando força e popularidade em todo o mundo, principalmente devido à potencialidade econômica de seus produtos e a capacidade dos avestruzes de se adaptar facilmente a diversas condições climáticas. No Brasil, esta atividade iniciou-se em 1995 com a importação dos primeiros reprodutores e atualm…