Resumo
O objetivo principal deste trabalho de tese é o desenvolvimento de um modelo matemático que permita simular e otimizar processos de cristalização, mais especificamente, o processo de crioconcentral. A intenção é desenvolver a base de um simulador para crioconcentos quaisquer tipo de substância, incorporando a descrição termodinâmica risorora do equilíbrio de fases sólido, liquido e verifi…