Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Jeferson Antonio Silva de Oliveira em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O objetivo deste trabalho é avaliar a conservação pós-colheita de híbridos de pimentão cultivados em ambiente protegido no verão e no inverno. Os frutos serão colhidos em dois estádios de maturação (30% e 70%) e a conservação será feita sob refrigeração e à temperatura ambiente. As avaliações ocorrerão a cada dois dias e constarão da determinação da qualidade, de análise da perda de matér…
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