Luciane Peter Grillo

Docente e pesquisadora da Universidade do Vale do Itajaí desde 1999 no Curso de Graduação em Nutrição e desde 2004 no Mestrado Profissional em Saúde e Gestão do Trabalho. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1991), Curso de Aprimoramento em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública pela Universidade Estadual Paulista (UNESP/Botucatu, 1993), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (1996), Doutorado em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (1999) e Pós-doutorado em Epidemiologia pelo Centro de Pesquisas Epidemiológicas da Universidade Federal de Pelotas (2013). Atua também desde 2019 na Faculdade Estácio IDOMED de Jaraguá do Sul, no Curso de Medicina. Como pesquisadora realiza pesquisas com financiamentos da UNIVALI; da FAPESC (Fundação de Amparo a Pesquisa em Santa Catarina) e CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico), na área de Ciências da Saúde. Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Coletiva, com ênfase em Análise Nutricional de População e Vigilância em Saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia, doenças crônicas, avaliação nutricional de coletividades, saúde baseada em evidência e qualidade de vida. (Fonte: Currículo Lattes)