CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Formado em FARMACIA E BIOQUIMICA pela Universidade Estadual de Londrina (1991), mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997) e doutor em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Graduado em Tecnologia em Gastronomia pela HOTEC em 2011. Graduado em Arquitetura e Urbanismo em 2018 pela Universidade São Judas Tadeu. Experiência nas áreas de drogarias, ensino de bioquímica, microbiologia, ciência e tecnologia de alimentos e gastronomia. (Fonte: Currículo Lattes)
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O chorume (Líquido percolado nos lixões e aterros sanitários) é um líquido escuro composto por substratos orgânicos e inorgânicos altamente tóxicos e que diminuem enormemente a oxigenação das águas de rios e subterrâneas, uma vez que esses compostos são carreados pela chuva e através do solo. A utilização de microrganismos ligninolíticos e o estudo de sua biodegradação podem fornecer parâ…
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