Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Shuji Nagai em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O projeto visa analisar e propor um modelo de apoio a tomada de decisão estratégia, baseado em atributos de qualidade, ao longo das cadeias produtivas na indústria de chocolate. Para tal, serão necessários a realização de levantamentos de como estão sendo realizadas a gestão da qualidade na indústria de chocolate e em todas as etapas da sua cadeia produtiva. Assim, este projeto será divid…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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