Resumo
As mudanças recentes na pecuária brasileira e mundial apontam para um novo paradigma de criação, em que o uso de defensivos animais é limitado ao mínimo, no sentido de serem, produzidos alimentos isentos de quaisquer resíduos químicos. O estudo do sistema imune dos ruminantes desempenha, assim, um papel chave neste cenário e os modelos experimentais de imunodepressão apresentam-se como um…