Resumo
Este projeto propõe o estudo do comportamento de enzimas aquosolúveis, em particular, a quimotripsina. Na presença de sistemas contendo compostos anfifílicos, tais como, bicamadas, lipídicas, micelas aquosas e micela reversas. Pretende-se empregar técnicas espectroscópicas (ressonância paramagnética eletrônica, fluorescência e espectroscopia vibracional). Estas técnicas são disponíveis no…