Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fernanda Toledo Del Poco da Cruz em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Estudar a produção de biosurfactantes por 35 linhagens de bactérias, utilizando-se antráceno, fenantreno, naftaleno e óleo de creosoto como fontes de carbono, em períodos de incubação de 48,96 e 120 horas com e sem agitação. Determinar as atividades das enzimas peróxidase e fenol-oxidase nos caldos de cultura em 48, 96 e 120 horas de incubação, com e sem agitação. Avaliar se há relação en…
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