Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Gisele Mara Bertolazzo Duarte em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O consumo de águas minerais no Brasil está aumentando significativamente nos últimos anos. Devido a uma série de vantagens principalmente ligadas à conveniência, as embalagens de águas minerais estão sendo mudadas das tradicionais garrafas de vidro e PVC para as embalagens de polietileno tereftalato (PET). A resina PET é susceptível à termo-degradação durante a fusão e no processo de inje…
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