Graduada em Engenharia Química pela Universidade de Ribeirão Preto (1995), Mestre em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999) e Doutora em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Tem experiência profissional na área de biotecnologia e açúcar e álcool , com ênfase em Ciências Exatas e da Terra, atuando principalmente nos seguintes áreas: purificação de proteinas, células vegetais, biorreatores e fermentação alcoolica. (Fonte: Currículo Lattes)
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Neste trabalho serão estudadas plantas que possuem atividade antimicrobiana frente às bactérias contaminantes do processo fermentativo industrial. Serão desenvolvidas metodologias para obtenção dos extratos, óleos essências e frações, avaliando-se a eficiência de extração através de análise cromatográfica acoplada a espectrômetro de massa.
Culturas de células de Tabernaemontana catharinensis reproduzem a capacidade biossintéticas das plantas intactas, acumulando diferentes classes de compostos bioativos. O presente projeto propõe a produção de peroxidase, utilizando células destas plantas em frascos agitados e em reator, acompanhando o desenvolvimento das culturas de células sob a influência de variáveis como carbono limita…
Fatores de caráter ambientais e econômicos, aliados aos recentes avanços na biotecnologia, tem contribuído para o interesse da catalise enzimática de reações comercialmente importantes. Entre as enzimas pesquisadas para esse fim, destacam-se as lípases, que mantêm a atividade em meio não aquoso e catalisam várias reações. A imobilização de enzimas permite seu uso contínuo e recuperação, a…
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