Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nelson Mamoru Sakamoto em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O emprego de técnicas simples de armazenamento, dentro da realidade do produtor, poderia viabilizar o transporte fluvial e marítimo, que apesar de mais baratos, exigem períodos de armazenamento relativamente maiores. Além disso tais técnicas poderiam prolongar a vida útil dessas estacas junto ao mercado varejista, criando um diferencial de qualidade ao produto brasileiro frente aos concor…
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