Resumo
Salmonella typhimurium é uma bactéria intracelular facultativa que está relacionada a diversas doenças que vão desde gastroenterite moderada a infecções sistêmicas graves, acometendo, principalmente, crianças nos primeiros dois anos de vida. Estudos com colostro e leite materno vêm demonstrando a importância dessas secreções que contém fatores anti-infecciosos, como lactoferrina, lisozima…