Resumo
Este projeto visa desenvolver sensores amperométricos biomiméticos para a determinação de compostos fenólicos. Estes sensores serão baseados no emprego de substâncias eletroativas (por exemplo, complexos de cobre) visando mimetizar o comportamento eletro-catalítico de fenol-oxidases. Os compostos biomiméticos serão imobilizados na superfície dos eletrodos utilizando-se monocamadas auto-or…