Resumo
A celulose bacteriana ou biocelulose é produzida por algumas bactérias em meios de cultura ricos em carboidrato. Ela ocorre na superfície da célula como mecanismo de proteção e sobrevivência do micro-organismo produtor, que tem essa característica por possuir genes responsáveis por codificar enzimas como celulose sintase (CS) e seu ativador alostérico, bem como enzimas responsáveis pela m…