Resumo
Recordes de produtividade no campo, novos ganhos de eficiência no processo industrial, conquista de novos mercados e exportações em alta vêm sendo a tônica da agroindústria brasileira nos últimos anos. O faturamento obtido com os embarques de produtos do agronegócio somou US$ 26,024 bilhões (BOLETIM AGROPECUÁRIO, 2005). Dentro deste contexto o desenvolvimento de estudos que visem assegura…