Resumo
O contexto atual da agricultura exige mais do que produtividade. A necessidade de venda e a possibilidade de sobra de mercadoria obrigam os produtores a pensarem também em qualidade. O Brasil é o terceiro produtor mundial de frutas frescas do mundo, com 43 milhões de toneladas em 2002, atrás apenas da China (133) e da índia (58) (Globo Rural, setembro 2003) e o primeiro produtor de laranj…