Resumo
Níveis elevados de colesterol são responsáveis pelo desenvolvimento de doenças cardiovasculares, cuja incidência está aumentando no Brasil. Sabe-se que o nível de colesterol na infância é um preditor do nível de colesterol na vida adulta, e que o seu conhecimento precoce pode auxiliar na implantação de medidas preventivas. Assim, pretende-se estudar a correlação entre a dieta e o nível de…