CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Anderson Miyoshi é Doutor em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004) e Professor Associado do Departamento de Biologia Geral do ICB-UFMG (2006). Atua na área de genética molecular e de microrganismos, onde desenvolve projetos de pesquisa voltados para o desenvolvimento e avaliação funcional de novos sistemas de expressão gênica (procarióticos e eucarióticos) voltados tanto para profilaxia de doenças infecciosas quanto para novas terapias gênicas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Lactococcus lactis é um mícrorganismo Gram-positivo amplamente utilizado na indústria alimentícia para a produção e preservação de alimentos e assim possuí um estatus "food-grade". Desde dos anos 90, a despeito de sua utilização industrial, vários grupos de pesquisa voltaram-se para o potencial uso de L. lactis como uma "usina celular" para a produção de proteínas recombinantes. Hoje, atr…
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