Resumo
Atualmente tem-se verificado que a ovinocultura intensiva pode tornar-se uma opção extremamente adequada à região da Mantiqueira Paulista, em virtude da estrutura fundiária local, constituída em sua maioria por pequenas/médias propriedades. No tocante ao mercado de carne ovina no Brasil, nos últimos anos observa-se uma expansão significativa de trabalhos relacionados aos aspectos quantita…