Resumo
Neste projeto é proposto o desenvolvimento de um procedimento automático para determinação de sulfato em vinhos. O módulo de análise será baseado no conceito de multicomutação em fluxo e detecção por turbidimetria. A implementação do projeto compreende as seguintes etapas: projeto e montagem do módulo de análise; desenvolvimento do software de controle e aquisição de dados; otimização dos…