CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Natalia Tawata em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O ritmo de vida acelerado imposto ao homem nos dias atuais, bem como as evidências demonstrando a maior biodisponibilidade de alguns micronutrientes benéficos à saúde em produtos processados, diminuiu a orientação de que os alimentos devem preferencialmente ser consumidos na forma crua, aumentando o interesse e a demanda por produtos prontos para consumo ou de fácil preparo. Ao mesmo temp…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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