CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. Escola Paulista de Medicina (EPM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista, com especialização em nutrição clínica e em saúde pública e mestrado e doutorado em ciências da saúde (Fonte: Currículo Lattes)
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O Diabetes Mellitus (DM) é responsável por alterações no balanço energético, como hiperfagia e aumento do gasto energético. As reações de glicação e a produção de radicais livres podem contribuir para as complicações decorrentes do DM, já que estes são capazes de danificar diferentes componentes celulares. O α-ácido lipóico (AL) é um composto bissulfeto naturalmente encontrado em pla…
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