Resumo
Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) envolvem diversas patologias associadas ao trato gastrointestinal (TGI), como a alergia alimentar. Nestas, há a presença de infiltrado inflamatório composto predominantemente por linfócitos, monócitos/macrófagos, plasmócitos, neutrófilos e eosinófilos, que liberam mediadores inflamatórios responsáveis pelos sintomas clínicos e pelas disfunções orgân…