Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Rafael Vicentini em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Com a crescente demanda mundial por produtos de qualidade é fundamental o desenvolvimento de técnicas e tecnologias que permitam assegurá-la. Este trabalho tem por objetivo utilizar a ultra-sonografia e a análise de vídeo imagem para avaliação de características indicadoras de qualidade da carne de bovinos, para aplicação em programas de melhoramento genético. Setenta novilhos Nelore serã…
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