CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Karin Ferraroni Aguiar em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Trata-se de parte de um projeto amplo que visa determinar as propriedades termodinâmicas relevantes para sistemas modelo aquosos multicomponentes que simulem sistemas alimentícios, notadamente sucos de frutas com alto conteúdo de água em condições de alta pressão a partir de dados experimentais obtidos de medidas ultrasônicas. Interessa-nos em particular a dependência da pressão, temperat…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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