Resumo
Neste projeto, serão estudados modelos oscilatórios de processos contínuos de fermentação alcoólica, de modo a compreender a estrutura, variáveis, fenômenos e hipóteses postuladas em cada modelo, visando a aplicação futura destes na descrição de oscilações em processos com Saccharomyces cerevisiae. As taxas de crescimento de cada modelo serão analisadas separadamente, de modo a compreende…