Resumo
A população de Japoneses e seus descendentes no Brasil é a maior do mundo, estimado em 1.228.000, sendo que 27% concentrados na cidade de São Paulo (Wakisaka, 1988). Esta população apresenta significantes diferenças nos padrões de morbimortalidade para o câncer, doenças cardiovasculares e o diabetes mellitus, quando comparado com os japoneses do Japão e dos EUA, e com a população geral de…