Resumo
Salmonella Enteritidis emergiu como um grande problema avícola e de saúde pública no Brasil a partir de 1993. O uso indiscriminado de antibióticos em aves aumentou a resistência antimicrobiana em cepas de origem humana. Os levantamentos realizados no ano de 2001 continuaram a mostrar que S. Enteritidis em materiais avícolas é o principal sorovar responsável pelas infecções humanas. S. Ent…