CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Aluna de doutorado no Departamento de Ciências Biológicas (CEQ - Centro de Estudo de Quelônios) da UNESP campus São José do Rio Preto. Mestre em Engenharia e Ciência dos Alimentos pela UNESP/IBILCE. Graduanda em Medicina Veterinária pela Unirp - Centro Universitário de Rio Preto. Título de Engenheira de Alimentos obtido na UNESP campus São José do Rio Preto. Formação Master 1 e 2 em Engenharia de Nutracêuticos pela Universidade Francesa Université Rennes 1- França. (Fonte: Currículo Lattes)
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A imobilização celular é uma alternativa para aumentar a eficiência dos processos fermentativos convencionais que utilizam células livres no meio de fermentação. Para o sucesso de qualquer técnica de imobilização é essencial a utilização de suportes atóxicos, de baixo custo e com eficiência para a adesão microbiana. Diante disso, o objetivo deste trabalho será avaliar a eficiência da imob…
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