Resumo
O uso do leite de descarte na dieta líquida de bezerras é uma prática comum em diversas fazendas no Brasil e no mundo para reduzir os custos nos sistemas de produção de leite, apesar do risco biológico e variações na composição bromatológica e valor nutricional deste alimento. A hipótese desta pesquisa é de que o consumo do leite de descarte, com alta carga microbiana e resíduos de antimi…