CV Lattes
Resumo
O mercado nacional de alimentos ainda necessita de tecnologia importada quando se refere à automação e controle, principalmente no que diz respeito às máquinas de autosserviço. No Brasil, as máquinas de autosserviço produzidas são importadas. Além disso, nenhuma das máquinas disponíveis no mercado nacional possuem tecnologia para oferecer alimentos denominados "salgados assados" prontos p…