CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Universidade Paulista (UNIP), Mestra e Doutora em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP). Especialista em Gestão Pública pelo Instituto de Ensino e Pesquisa INSPER. Membro do Grupo de Pesquisa em Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Membro do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) Combate à Fome, no Eixo Saúde e Nutrição. Docente no Curso de Graduação em Medicina da Universidade Santo Amaro (UNISA). Nutricionista no Pilar de Integração de Ensino, Pesquisa e Políticas Públicas do Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN). Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, atuando principalmente nos temas: Políticas de Alimentação e Nutrição, Segurança Alimentar e Nutricional, Ambiente Alimentar, Educação Alimentar e Nutricional e Atenção Primária em Saúde. E-mail: jessicavazfranco@gmail.com. (Fonte: Currículo Lattes)
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Como questão de saúde pública, é necessário compreender a baixa ingestão de frutas e hortaliças (F&H) pela população brasileira, considerando o abastecimento alimentar que aborda as formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos para a população. O acesso limitado a produtos de melhor qualidade nutricional pode ser um fator causal da obesidade e de doenças crônicas não tran…
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