CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Universidade Paulista (UNIP), Mestra e Doutora em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP). Especializanda em Gestão Pública pelo Instituto de Ensino e Pesquisa INSPER. Membro do Grupo de Pesquisa em Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Docente no Curso de Graduação em Medicina da Universidade Santo Amaro (UNISA). Nutricionista no Pilar de Integração de Ensino, Pesquisa e Políticas Públicas do Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN). Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, atuando principalmente nos temas: Segurança Alimentar e Nutricional, Ambiente Alimentar e Políticas de Alimentação e Nutrição. (Fonte: Currículo Lattes)
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Atualmente está frequente a realização de refeições fora do domicílio, o que contribui na persistência de ameaças para a consecução da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), devido à alta ingestão de alimentos industrializados. Objetivo: Caracterizar, através de uma abordagem quali e quantitativa, a disponibilidade e comercialização de alimentos na rede de transporte metropolitano na ci…
Como questão de saúde pública, é necessário compreender a baixa ingestão de frutas e hortaliças (F&H) pela população brasileira, considerando o abastecimento alimentar que aborda as formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos para a população. O acesso limitado a produtos de melhor qualidade nutricional pode ser um fator causal da obesidade e de doenças crônicas não tran…
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