Resumo
A primeira etapa para realização do projeto JP proposto é a confirmação do alérgeno em pacientes com alergia alimentar. Frequentemente na prática clínica a relação causa e efeito não é tão clara, pois os alimentos não são consumidos isoladamente, ou ainda por ocorrerem reações mais tardias, que dificultam a associação. Um teste utilizando o alimento suspeito em natura ou utilizando extrat…