Deise Helena Baggio Ribeiro

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997), graduação em Farmácia - Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade de São Paulo (2005). É professora associada no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: micro-organismos e toxinas em alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)