Marcelo Henrique de Faria

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Zootecnia, área de Genética e Melhoramento Animal pela FCAV - Unesp Jaboticabal (1997), doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, campus de Botucatu (2004) e pós-doutorado (2012) em Qualidade da Carne junto ao Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial na UNESP. É Pesquisador Científico da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: características de carcaça bovina, avaliação e rendimento de cortes comerciais, análise da qualidade da carne e ultrassonografia. Tambem atua nas áreas de aproveitamento de resíduos agroindustriais e alimentos não convencionais na alimentação de rumnantes e avaliação de sistemas informatizados para gerenciamento de programas de autocontrole nas agroinustrias. (Fonte: Currículo Lattes)