Resumo
De acordo com o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), em 2001 a indústria brasileira de couro era constituída por 450 curtumes. No estado de São Paulo, trinta e sete cidades possuem curtumes, sendo que cinco delas estão localizadas na região de Ribeirão Preto. Alguns curtumes utilizam substâncias de natureza polifenólica, conhecidas como taninos, no processo de cur…