Resumo
A pesquisa em materiais bioativos, especialmente recobrimentos, permite produzir superfícies antimicrobianas resistentes, atóxicas, biodegradáveis e adequadas para contato com alimentos ou seres humanos. Este projeto combinará o efeito de diferentes tipos de quitosana em filmes nanoestruturados para fabricação de recobrimentos antimicrobianos sobre substratos têxteis e lâminas de vidro. Ê…