CV Lattes
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Formada no curso técino de Química pelo Centro Federal de Ecucação Tecnologica de Minas Gerais (CEFET-MG). Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Atualmente trabalha na Procter & Gamble (P&G). (Fonte: Currículo Lattes)
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A secagem de folhas fitoterápicas e condimentares em secadores de bandejas e de esteira envolve a transferência de calor e massa em leitos fixos constituídos por um material deformável, já que as folhas encolhem significativamente quando a umidade é removida. Uma dificuldade constatada na análise da secagem de folhas é a obtenção de pacotes reprodutíveis, já que as características e prop…
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