Resumo
As criações de "galinhas de fundo de quintal" (GFQ) corresponde à principal atividade executada por pequenos produtores no mundo. Problemas sanitários é o principal fator limitante dessas criações, podendo contribuir para a disseminação de enfermidades tanto para as aves como para o consumidor. Dentre os principais agentes bacterianos causador de doenças em aves destaca-se a Escherichia c…