Resumo
Nesta oportunidade serão analisados 30 pâncreas de avestruz (Struthio camellus), adultos, machos e fêmeas, procedentes de diversas regiões de criação do estado de São Paulo e abatidos no frigorífico Avestro. Destes animais serão coletados, durante sua evisceração em linha de matança, o pâncreas e as porções correspondentes do duodeno, preservando-se íntegros os vasos arteriais destinados …